厨房火灾隐患需知道

厨房是大家平时使用燃气和明火最多的地方，因此厨房的消防安全是重中之重。接下来让我们一起学习一下在厨房有哪些不能做的危险动作。

1、用微波炉里加热鸡蛋

鸡蛋是很好的早餐食物但蒸鸡蛋、煮鸡蛋都太慢，不如直接用微波炉加热一下吧？且慢！把鸡蛋放进微波炉，你收获的很可能是一枚「炸蛋」

凡是带硬壳或者带皮的密封食品，都必须进行开封处理才能用微波炉加工。鸡蛋最好别用微波炉加热，如果一定要用，先去壳，放到容器里打散，像做蛋羹那样。

2、高压锅使用不当

高压锅是很多人的厨房好帮手用它煲汤、煮粥、炖肉……高效又方便。然而如果使用不当高压锅就不是帮手而是杀手了。

使用高压锅前，一定要事先检查排气孔，严格按照说明控制食物体积。

最好不用高压锅煮豆类、稀饭、海带汤等容易堵塞中心孔及安全阀疏气孔的食物；切勿超期使用高压锅，密封胶圈的使用时间不要超过两年，要定期进行更换，如发现边缘有漏气情况，应立即停止使用并进行检修。

3、灶火旁喷杀虫剂

在厨房发现几只蟑螂，顺手抓起杀虫剂喷一喷，结果蟑螂钻到煤气灶下面……

这是很可能在厨房遇到的事儿，但危险就蕴藏在其中。

杀虫剂中含有极其易燃、易挥发的物质，而且喷雾传播的速度很快，只要和空气的混合比例恰当，一点点火花甚至静电，就能引燃甚至爆炸。

厨房有煤气明火时，千万不要使用任何杀虫剂！

4、冷冻食品直接进油锅

美国消费产品安全委员会做了一项模拟实验，将一只冷冻的火鸡放入热油锅。当火鸡被放入油锅的瞬间，油锅被点着，大火殃及旁边的模拟房屋。没解冻的冷冻食品直接放进热油锅里，食物外层的冰迅速变成水蒸气，让油锅立即沸腾起来。不仅锅里的食物会炸飞伤人，沸腾的油溢出来，落到燃气灶的火苗上还会起火！

经冷冻的食物一定要在解冻后才能再入油锅烹饪。